甘納豆かわむらの全てが
詰まった《パルフェ》

当店が大切に想うもの、余すことなく・・・

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サロン・ド・テ・カワムラに
季節のパルフェとは異なる
新たなパルフェが登場します

甘納豆かわむらから生まれたサロン

このパルフェはお豆を主役に
当店が大事に想うものを全て合わせた
言わば集大成のパルフェとなっております

当店の甘納豆は、ソルベ、ショコラ
クリームなど洋菓子素材とも相性が良く
甘納豆由来の程よい食感がソルベなどと
合わさると、どこかユニークで
心地よい食体験となります

また、甘納豆かわむら併設の
mameノマノマの「賞味期限6分モナカ」
の要素も取り入れております

ほうじ茶アイスのモナカを
パルフェの中で召し上がって頂く
【 デザート in デザート 】
も楽しめる構成となっております

グラスの底には、サロンでも
提供している「水月珈琲焙煎所」さんの
豆を使用したコーヒーゼリー

野町に古くからある「中谷とうふ」さんの
豆乳を使用したブランマンジェ

そして、明治創業の「中初醤油さん」の
醤油《天佑》を用いた
キャラメルソースを重ねております

当店が培ってきた甘納豆への情熱
和菓子の可能性を広げるモナカ
品質に徹底的にこだわった石川県の素材
これらを結集したまさに食べる芸術
この場所でしか食べられないパルフェ

サロン・ド・テ・カワムラの集大成
ぜひお召し上がりくださいませ

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