店舗情報

モンブラン生地は、国造柚子を練りこんだ爽やかな美味果子

中には、季節の果物「押水産いちじく」
生乳バニラアイス
自家燻製カシューナッツ

〈 ご提供は13時から 〉

本蕨粉100%使用、余った極上京きな粉と波照間産黒蜜はミルクに混ぜて黒蜜きな粉ラテとしてお楽しみください。

「焙煎所 cowry coffee 主宰：門脇氏」のこだわり珈琲豆を使用。珈琲ゼリーはリキュール・香料不使用でスタッフが丁寧に淹れたアイスコーヒーでお作りしております、まずは濃厚な珈琲ゼリーそのままの味をお楽しみいただき、のちに別添えの豆腐クリームと豆腐白玉を加えることによって味の変化をお楽しみいただければと思います。

この度、雲のようにフワッとしたアンコのクリームが完成しました。自家製の寒天の上に波照間産黒蜜と季節の苺も添えた手作り一品です。

優しい甘みの温かい豆茶
石川県 珠洲市 二三味さんの三色煎り大豆をたっぷり使用。
お茶を飲み終えたら別添えの揚げ浜式 能登塩を煎り大豆にまぶして召し上がることもできます。

日々、美味しくなることを追求しております。

かわむらの人気商品をお試しいただける味わいプレート
酒見銘茶店の特上加賀棒茶と共に。

無農薬の良さを生かし、１杯に１個半分の柚子を使用した柚子ありきのソーダです。

石川県産の芋とシナモンをミルクで煮込んだクリーミーなお汁粉です。どこか懐かしくも芋の本当の美味しさをを体感できる至福の一品です。

６０粒のブルーベリーを使った贅沢氷です。
雲のようなブルーベリークリームチーズに自家製シロップ、そして器には生乳バニラアイスを忍ばせております。