【 珠洲大納言 】
能登には伝説の大納言が
あるそうな・・・

能登半島には
内浦と外浦があることを
ご存知でしょうか。

内浦は富山湾に面し
外浦は日本海に臨んでおります。

外浦は大海に面し、潮流もはやく
岩礁の多い荒々しい地形です。

また、外浦は非常に風通しも良く
豆が湿気りにくいという
特徴がございます。

そのような恵まれた自然環境にて
豆の大家である二三味氏が手がける
大納言小豆は、最上の品質を誇り
また風雨にも強く傷みにくい性質を
有しております。

当店では二三味氏の仕事への姿勢と
外浦にある珠洲の恵みに敬意を表して
これを【 珠洲大納言 】と
呼ぶことに致しました。

内浦で採れる能登大納言と比較して
外浦の豊かな自然環境に育まれた
珠洲大納言は、より大粒でかつ
豆の風味がより強く香り立ちます。

その風味は【 ザ・あんこ 】と
呼べるほど王者のような
堂々たる風格を有しております。

また、ここまで大粒でありながら
美しく綺麗に炊き上がるのは
二三味氏の大納言を使用したからこそ
だと考えております。

外浦にある伝説の大納言を
是非ともご賞味下さい。

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